相传春秋时期，晋国公子重耳流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右，后来重耳回到晋国，成为国君。封赏有功之臣，但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公无计可施，只好放火逼其下山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，不仅改山名、建庙宇，还下令在介子推遇难之日禁火寒食。寒食节也称“禁烟节”“冷节”“百五节”，通常在冬至后的第105天。寒食节已有两千余年的历史，曾被称为民间第一大祭日。 这一天，人们禁烟火，只吃冷食。在后世的发展中，逐渐增加了祭扫、踏青、荡秋千、踢蹴鞠、斗鸡等风俗。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。
